本实验采用虚拟现实技术，真实再现葡萄酒酿造过程，包含葡萄的采集与筛选， 除去果梗、破碎，输送到发酵罐，添加二氧化硫， 添加果胶酶、 添加酵母及其营养素、添加单宁， 关盖进行酒精发酵， 经7天左右进行分离。 经压榨后分离出皮渣， 汁液进行苹果酸—乳酸发酵， 制得原酒。